隨著生活水平的提高，對(duì)飲食的要求越來(lái)越高，食品的質(zhì)量和安全也越來(lái)越受到重視，不僅要求食物好吃，而且對(duì)其質(zhì)量也提出了更多的要求。我國(guó)加強(qiáng)了對(duì)食品安全的監(jiān)管，并頒布了一系列法規(guī)，然而，一些食品生產(chǎn)加工企業(yè)往往濫用添加劑謀取私利，使食品表面上更具吸引力，實(shí)際上對(duì)人體健康造成危害，使人們更加擔(dān)心食品安全，食品添加劑檢測(cè)儀可用于快速測(cè)定。

食品添加劑可以改善食品的風(fēng)味和儲(chǔ)存性能，但生產(chǎn)廠家只會(huì)關(guān)注眼前的利益，完全無(wú)視消費(fèi)者的權(quán)益。食品添加劑檢測(cè)儀可以現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)各類食品中甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化氫、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)的含量，對(duì)于食品中添加劑的含量，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出結(jié)果，以控制食品生產(chǎn)加工企業(yè)濫用食品添加劑。

人們通過(guò)食品添加劑檢測(cè)儀對(duì)食品添加劑的檢測(cè)來(lái)控制食品添加劑的用量，特別是在一些添加劑被濫用的行業(yè)，要及時(shí)關(guān)注，并定期進(jìn)行抽樣檢查，對(duì)于檢測(cè)出的食品，要及時(shí)封存，不允許繼續(xù)銷售，同時(shí)要追溯，找出這些食品的來(lái)源，根據(jù)安全檢測(cè)后的結(jié)果進(jìn)行處理。